三文鱼沙律 marinated salmon
先週後半より、dnyn組では
カレーレシピの制作作業が進行しております。
自慢じゃないんですけど、
ちょこっとだけ自慢なんですが、
小さな声で言っちゃうと、ウチのカレーは旨いです。
組長、今回はちょっと気合いをいれて3種類同時作戦、
という訳で、コクと甘みのポイントである、タマネギも大量に購入。
大振りのタマネギ9個、皮剥いて、スライス。
スライサーで黙々とシャカシャカシャカシャカとやりますが、
涙滂沱、鼻○山盛り、指の皮ちょいちょいスライス、ひょー、あぶない…。
出来上がった山盛りのタマネギスライスを
数回に分けて電子レンジでチン、
それからお鍋にいれて飴色になるまで炒める炒める炒める炒める…。
さて、9個分のタマネギスライス、
炒め終わるまでにどのくらいの時間がかかったでしょうか？
見事正解された方には、
dnyn組が丹誠込めて汗を垂らしながら炒めた
飴色の炒めタマネギをプレゼントっ！(いらないって!)
さて、本日もいらしていただきありがとうございます。
本日の一品はサーモン。
こちらでは脂のたっぷり乗ったとろとろサーモンが人気ですが、
ちょっと炙って、セロリやタマネギ、フェンネルなどといっしょにマリネにすれば、
とろっとしながら案外さっぱり、フェンネルの独特の香りが効いてます。
从上周开始，
我们dnyn组进行研究而开发咖喱的菜谱。
这不是自夸，
但也是有点点自豪(哈哈)，
悄悄地告诉你，dnyn的咖喱非常好吃。
此次制作行动有点大，同时研发3种咖喱的菜谱，
因此我们准备了9个大洋葱。
洋葱在咖喱味道里负责"甜味"和"厚味"的非常重要角色。
首先，将9个大洋葱，剥皮、切薄片。
用切菜器把9个洋葱唰拉唰啦地削，一心一意地唰啦唰啦唰啦唰啦，
眼泪哗啦哗啦、鼻○扯啦扯啦、自己手指皮也唰啦唰啦，哟～，好悬...。
削完后成了一大堆的洋葱丝，分拨放进微波炉各微十多分钟，
然后又要分拨放锅里，这会儿才开始用火炒，也不要一下子炒煳，
慢慢地炒啊炒啊炒炒炒炒炒炒炒炒.....嗨。
你猜，炒9个大洋葱炒成褐色泥状，我到底花了多长时间？
猜对的精彩幸运好友，
送给你一份我们dnyn组滴答着大汗精心打造的
"褐色炒洋葱"...(谁要啊！)
感谢你今天的光临
今天介绍的是腌制三文鱼，
这边大家喜欢特别滑的油孳孳的嫩肥三文鱼，
不过这样煎一会儿，再与芹菜、洋葱、茴香等淹在一起，
可成又嫩又爽的好前菜，茴香的芳香真是好特别～。
カレーレシピの制作作業が進行しております。
自慢じゃないんですけど、
ちょこっとだけ自慢なんですが、
小さな声で言っちゃうと、ウチのカレーは旨いです。
組長、今回はちょっと気合いをいれて3種類同時作戦、
という訳で、コクと甘みのポイントである、タマネギも大量に購入。
大振りのタマネギ9個、皮剥いて、スライス。
スライサーで黙々とシャカシャカシャカシャカとやりますが、
涙滂沱、鼻○山盛り、指の皮ちょいちょいスライス、ひょー、あぶない…。
出来上がった山盛りのタマネギスライスを
数回に分けて電子レンジでチン、
それからお鍋にいれて飴色になるまで炒める炒める炒める炒める…。
さて、9個分のタマネギスライス、
炒め終わるまでにどのくらいの時間がかかったでしょうか？
見事正解された方には、
dnyn組が丹誠込めて汗を垂らしながら炒めた
飴色の炒めタマネギをプレゼントっ！(いらないって!)
さて、本日もいらしていただきありがとうございます。
本日の一品はサーモン。
こちらでは脂のたっぷり乗ったとろとろサーモンが人気ですが、
ちょっと炙って、セロリやタマネギ、フェンネルなどといっしょにマリネにすれば、
とろっとしながら案外さっぱり、フェンネルの独特の香りが効いてます。
从上周开始，
我们dnyn组进行研究而开发咖喱的菜谱。
这不是自夸，
但也是有点点自豪(哈哈)，
悄悄地告诉你，dnyn的咖喱非常好吃。
此次制作行动有点大，同时研发3种咖喱的菜谱，
因此我们准备了9个大洋葱。
洋葱在咖喱味道里负责"甜味"和"厚味"的非常重要角色。
首先，将9个大洋葱，剥皮、切薄片。
用切菜器把9个洋葱唰拉唰啦地削，一心一意地唰啦唰啦唰啦唰啦，
眼泪哗啦哗啦、鼻○扯啦扯啦、自己手指皮也唰啦唰啦，哟～，好悬...。
削完后成了一大堆的洋葱丝，分拨放进微波炉各微十多分钟，
然后又要分拨放锅里，这会儿才开始用火炒，也不要一下子炒煳，
慢慢地炒啊炒啊炒炒炒炒炒炒炒炒.....嗨。
你猜，炒9个大洋葱炒成褐色泥状，我到底花了多长时间？
猜对的精彩幸运好友，
送给你一份我们dnyn组滴答着大汗精心打造的
"褐色炒洋葱"...(谁要啊！)
感谢你今天的光临
今天介绍的是腌制三文鱼，
这边大家喜欢特别滑的油孳孳的嫩肥三文鱼，
不过这样煎一会儿，再与芹菜、洋葱、茴香等淹在一起，
可成又嫩又爽的好前菜，茴香的芳香真是好特别～。
| 开胃菜 appetizers | 16:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
