香烤鸡腿 herb roasted chicken
你知道“芭乐干”吗？
上次在台湾肉粽宴时，玛小姐给我们的台湾特产。
问：这是什么？我第一次见。
答：那是“芭乐干”，干的“芭乐”！
问：是...，干的芭乐...(这个我也看明白)，那芭乐是什么？
答：嗯～，芭乐...，是芭乐，呵呵。
......，还是完全不明白...。
之后，我们回家的路上顺便去了在家附近经常去的小饭馆。
问“喂喂～，你们知道这个是什么吗～？？”
这里的厨师师傅们、服务员们基本上都是这边大陆人，
但，他们好像不知道这个“芭乐”是什么，很奇怪的表情...，
在这边“芭乐”知名度没那么高，大家都不认得它？
那么现在，大家一起尝一尝“芭乐干”吧！
嚼嚼嚼嚼...，
对，口感就是半干的水果，
味道呢，好像橘子或柚子那样的较大柑橘类水果的
糖渍“皮”！
比糖渍橘子皮(orange peels)要软但比它还要涩，
也不能说“超级”好吃的东西，但是不知不觉会不停地吃它...那种，很好吃的茶食。
只不过我们大家都不知道“芭乐”，
尝完后还是不知道是什么东西...，哈哈。
“芭乐”真面目是“Guava”！
对已经知道的人来说，没什么意思无所谓的小事，
但对于不知道的我来说，这是一个长一小知识的好事情，呼呼，有意思！
顺便再告诉你，在大陆“芭乐”叫“番石榴”，据说～。
感谢你今天的光临。
今日介绍是用生香草和生口蘑的“芬芳馥郁烤鸡腿”，
生的口蘑加热后，会一点一点的溢出里面的滋味水分，特别香～！
挤好充分柠檬汁、加点意大利食醋的甜香风味，
尽情享受与热乎乎香草烤鸡腿的双香美味！
バ−ラ−ガンって知ってますか？
芭楽干と書きまして、
先日の台湾粽宴の時にお土産で戴いたんですけどもね。
これな〜に？初めて見るんですけれども…。
え〜、それは干したバ−ラ。
いや、そりゃそうですけどね、バーラが何かを聞いているんだよぉ？
ん〜、バーラはバーラ！
…………、分からんし…。
で、その後、よく行く近所の飲み屋さんへちょこっと寄りまして、
仲良しの板さんやらお店の人たちに、
ねぇねぇ、これ何だか知ってる？？とお裾分け。
このお店の人たちは基本みなさん大陸の人たちなんですが…、
「ナンダロこれ？」てな感じで不信気な表情、
「芭楽」はポピュラーじゃないらしい…。
それではみなさんご一緒に試食タ〜イム！
むしゃむしゃ、
そう、食感は生乾きの乾燥フルーツそのもの、
味は、オレンジの様なグレープフルーツの様な大きめの柑橘系果物の
「皮」！の砂糖漬け。
オレンジピールより柔らかくて、渋く、
めちゃウマッではないけれど、ついつい手が伸びてしまう系お茶請けの品。
ただ我々、「芭楽」を知らない面々だけに、
食べてみても正体がなんなのやら全然分からない…。
果たしてその正体は、
なんと「グアバ」、
知っている人にとってはなんてこと無いけど、
知らないワタクシにとっては「へ〜〜〜〜〜〜っ、そうなんだ〜〜〜！」の新情報でした。
ちなみに大陸では「蕃石榴」というらしいです。
本日もいらしていただき有り難うございます。
今日は生のハーブと生のマッシュルームを使った
香り高いローストチキンです。
生マッシュルームは、加熱すると中の水分が
ジワジワと染みだしてきて本当に良い香り。
レモンの酸味を効かせ、バルサミコで風味をプラスして、
たっぷりとチキンに添えてお召し上がりください。
上次在台湾肉粽宴时，玛小姐给我们的台湾特产。
问：这是什么？我第一次见。
答：那是“芭乐干”，干的“芭乐”！
问：是...，干的芭乐...(这个我也看明白)，那芭乐是什么？
答：嗯～，芭乐...，是芭乐，呵呵。
......，还是完全不明白...。
之后，我们回家的路上顺便去了在家附近经常去的小饭馆。
问“喂喂～，你们知道这个是什么吗～？？”
这里的厨师师傅们、服务员们基本上都是这边大陆人，
但，他们好像不知道这个“芭乐”是什么，很奇怪的表情...，
在这边“芭乐”知名度没那么高，大家都不认得它？
那么现在，大家一起尝一尝“芭乐干”吧！
嚼嚼嚼嚼...，
对，口感就是半干的水果，
味道呢，好像橘子或柚子那样的较大柑橘类水果的
糖渍“皮”！
比糖渍橘子皮(orange peels)要软但比它还要涩，
也不能说“超级”好吃的东西，但是不知不觉会不停地吃它...那种，很好吃的茶食。
只不过我们大家都不知道“芭乐”，
尝完后还是不知道是什么东西...，哈哈。
“芭乐”真面目是“Guava”！
对已经知道的人来说，没什么意思无所谓的小事，
但对于不知道的我来说，这是一个长一小知识的好事情，呼呼，有意思！
顺便再告诉你，在大陆“芭乐”叫“番石榴”，据说～。
感谢你今天的光临。
今日介绍是用生香草和生口蘑的“芬芳馥郁烤鸡腿”，
生的口蘑加热后，会一点一点的溢出里面的滋味水分，特别香～！
挤好充分柠檬汁、加点意大利食醋的甜香风味，
尽情享受与热乎乎香草烤鸡腿的双香美味！
バ−ラ−ガンって知ってますか？
芭楽干と書きまして、
先日の台湾粽宴の時にお土産で戴いたんですけどもね。
これな〜に？初めて見るんですけれども…。
え〜、それは干したバ−ラ。
いや、そりゃそうですけどね、バーラが何かを聞いているんだよぉ？
ん〜、バーラはバーラ！
…………、分からんし…。
で、その後、よく行く近所の飲み屋さんへちょこっと寄りまして、
仲良しの板さんやらお店の人たちに、
ねぇねぇ、これ何だか知ってる？？とお裾分け。
このお店の人たちは基本みなさん大陸の人たちなんですが…、
「ナンダロこれ？」てな感じで不信気な表情、
「芭楽」はポピュラーじゃないらしい…。
それではみなさんご一緒に試食タ〜イム！
むしゃむしゃ、
そう、食感は生乾きの乾燥フルーツそのもの、
味は、オレンジの様なグレープフルーツの様な大きめの柑橘系果物の
「皮」！の砂糖漬け。
オレンジピールより柔らかくて、渋く、
めちゃウマッではないけれど、ついつい手が伸びてしまう系お茶請けの品。
ただ我々、「芭楽」を知らない面々だけに、
食べてみても正体がなんなのやら全然分からない…。
果たしてその正体は、
なんと「グアバ」、
知っている人にとってはなんてこと無いけど、
知らないワタクシにとっては「へ〜〜〜〜〜〜っ、そうなんだ〜〜〜！」の新情報でした。
ちなみに大陸では「蕃石榴」というらしいです。
本日もいらしていただき有り難うございます。
今日は生のハーブと生のマッシュルームを使った
香り高いローストチキンです。
生マッシュルームは、加熱すると中の水分が
ジワジワと染みだしてきて本当に良い香り。
レモンの酸味を効かせ、バルサミコで風味をプラスして、
たっぷりとチキンに添えてお召し上がりください。
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